Zengin protein ve lif kaynağı olan mantar pek çok mutfak için vazgeçilmez bir besindir. Sevilerek tüketilen mantar dünyanın birçok mutfağında kendine farklı şekillerde yer bulur. Çeşitli yemek türünde kullanıma uygun olan mantarlarla lezzetli ve sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz. Mantar genel olarak tüketime uygun yapısı ile karşınıza çıksa da aralarında zehirli türler de mevcuttur. Zararsız mantar çeşitlerini tercih ederek farklı alanlarda kullanım sağlayabilirsiniz.
Mantarın faydalarını merak ediyorsanız aradığınız tüm faydaları aşağıda bulabilirsiniz.
- Mantarlar özel içeriği sayesinde bağışıklık sistemine olumlu etkide bulunabilir ve çeşitli hastalıklara karşı vücudunuzu korur.
- Mantar düzenli tüketildiğinde beyin fonksiyonlarının kuvvetlenmesine yardımcı olabilmektedir.
- Kalp ve damar hastalıklarına sahip olanlar için mantar faydalı bir besindir.
- Kilo vermek isteyenler için mantar etkili bir besin önerisidir.
- Mantar D vitamini desteği bakımından oldukça yüksek bir içeriğe sahiptir.
- Sinir sistemini rahatlatıcı etkisi ve doğal bir depresyon savaşçısı olması ile bilinir.
- Mantar genel olarak kanda bulunan şeker seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
- Tansiyon problemi yaşayan kişiler için mantar tüketmek tansiyon dengesini sağlayabilir.
- Diş ve kemik gelişimi için mantar etkili bir besin olabilmektedir.
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 350 gr mantar
- 1 limon
- 1 kaşık tereyağı
- 1 kaşık zeytinyağı
- 3 kaşık un
- 1 bardak süt
- 4 bardak su
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır?
Mantar çorbası için gereken mantarları yıkayarak işleme başlayabilirsiniz. Daha sonra mantarları bir süre sirkeli suda bekletebilirsiniz. Bu aşamadan sonra mantarların zarını soyarak temizleyin. Hazırlanan mantarları zevkinize göre küp küp ya da ince bir şekilde doğrayabilirsiniz. Çorbayı yapacağınız tencerenin içinde 1 limonun suyu ve mantarların üzerini geçecek kadar su ilave ederek kaynatmaya alın. Daha sonra başka bir tencerenin içinde yağları eritmeye alabilirsiniz. Bu aşamadan sonra 3 yemek kaşığı unu ilave ederek kavurmaya başlayın. Unların rengi hafif değişince sütünü ekleyebilirsiniz. Son olarak mantar çorbanın üzerine suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ardından mantarları da tencereye ekleyerek kaynamaya bırakabilirsiniz.
İşte lezzetli mantar çorbanız hazır, afiyet olsun.
Mantar sevmeyen ya da yiyemeyen kişiler D vitamini desteğini saf D vitamini destekleri ile de alabilir. D vitamini bağışıklık başta olmak üzere vücudumuzun pek çok organı için faydalıdır.
D vitamini kilo vermeyi destekler, depresyonu azaltır, kemik ve diş sağlığını korur, diyabet riskini ve solunum enfeksiyonlarını azaltır, kalp ve cilt sağlığını korur, kanseri önlemede önemli bir faktördür.
Her yaş için ihtiyaç olan D vitamini seçiminde kimyasal koruyucu katkı maddesi, şeker, tatlandırıcı, renklendirici ve BHA içermeyen formları tercih edebilirsiniz. Koruyucunu saf zeytinyağı ile yapan D vitaminler emiliminden daha hızlı yararlanmanızı destekleyecektir.
D vitamini ve diğer takviye gıdaları incelemek için https://www.orzax.com/ adresinde yer alan ürünleri inceleyebilirsiniz.